Čilės mozaika

27/02/2014

Barai, terasos, linksmybės

Filed under: Santjagas,Uncategorized,Virtuvė — Adriana Giedrė @ 07:41

Atvažiavus į šį miestą iškart supranti, kad jis nėra pritaikytas žmonėms, mėgstantiems barus, terasas gryname ore: šių išvis Santjage, palyginus su, pavyzdžiui, Viduržemio jūros šalių miestais, yra labai nedaug. Ir dauguma jų uždari, žmonės susitinka ir linksminasi savose grupelėse, labai mėgiami prekybos centrų bulvarai – vidiniai kiemeliai, barai, kavinukės nėra integruotos į patį miesto gyvenimą. Ir išvis čiliečiai gal tik pastaraisiais metais labiau pradėjo mėgautis naktiniu miesto gyvenimu, nors dauguma miesto žmonių vis dar įpratę švęsti savuose namuose, savo butų ar namų terasose (būtent dėl to vasaros naktimis kai kuriuose rajonuose miegoti būna tiesiog neįmanoma!). Žodžiu, skirtingos tradicijos, skirtingi linksmybių, švenčių būdai, mano manymu, labai susiję su paties čiliečio būdu: uždaru, nenorinčiu matyti kitų žmonių savo draugysčių rate, labiausiai besimėgaujančiu savo nuosavu privačiu nekilnojamu turtu, o ne viešomis, visiems skirtomis miesto vietomis.

Tačiau būdą ir įsišaknijusias tradicijas palikus nuošaly, Santjage visada galima surasti jaukių, mielų viečikių: tinkamų išgerti kavai, ar paskaityti knygai, ar smagiai praleisti vakarą su draugais. Žemiau bus mano listasvisiškai subjektyvus, tačiau gal ką tik atvykusiems į Santjagą šiek tiek padės susigaudyti.

SEBASTIAN” – kavinė-ledainė. Įsikūrusi prieš 27 metus, pačiame Providencijos centre,  nedidelėje jaukioje gatvelėje. Puiki espresso kava, greitas aptarnavimas, skanūs ledai. Rytais čia renkasi įprasti klientai – inteligentai, rašytojai, kultūros darbuotojai, aplinkinių knygynų savininkai, o pavakare ir savaitgaliais – šeimos su vaikais. Terasoje visada galima sutikti užsieniečių. Daugiau info: http://www.heladeriasebastian.cl/

Sebastian_kavinukė. Nuotr.: Nacho Meneses

Sebastian_kavinukė. Nuotr.: Ignacio Meneses

LE FLAUBERT” – prancūziškas kampelis Providencijoje, restoranas – arbatos namai. Santjage tai buvo vienas pirmųjų arbatos namų. Jauki, rami aplinka, dvi terasos, nuostabūs pyragaičiai, scones (škotiškos pusryčių bandelės), įvairių skonių arbata, gourmet pietų patiekalai. Čia žmonės kalbasi tyliai, skamba prancūziška muzika, lauke galima išgirsti paukštukų balsų. Tikra Santjago miesto oazė. http://www.leflaubert.cl/link.cgi/conozcanos/

CAFÉ DEL MUSEO” – kavinukė Santjago centre, o tiksliau, Lastarrea rajone. Įsikūrusi uždaroje, ramioje Mulato Gil aikštėje, tačiau visiškai integruota į miesto gyvenimą: šalia pat yra žymus vizualiųjų menų muziejus MAVI, Lastarrea gatvelėje dieną naktį pilna žmonių, santjagiečių ir turistų, kurie čia vaikštinėja, apžiūrinėja antikvariatų turgelį, mėgaujasi gatvės muzika ar tiesiog susitinka su draugais barų terasose. Pati kavinė jau spėjo išgarsėti savo pyragaičiais, sumuštiniais, vegatariškomis salotomis. Baltos terasos kėdės, geras aptarnavimas, modernaus muziejaus dvelksmas nuteikia puikiam pavakariniam pasisėdėjimui. http://www.barriolastarria.com/cafe_del_museo_barrio_lastarria.htm

Cafe_del_Museo. Nuotr.: Gretos

Cafe_del_Museo. Nuotr.: Gretos

FUENTE ALEMANA” – tiems, kas nori išbandyti tikrus, kokybiškus čilietiškus sumuštinius. Prieš geras dešimtis metų pačiame Providencijos centre įsikūrusioje sumuštininėje per pietų ir vakarienės metą būna gausu lankytojų: valgomi mėsos sumuštiniai su įvairiomis daržovėmis – lomito, churrasco, barros luco, – kartu užgeriant neabejotinai čiliečių mėgstamiausio gėrimo – Coca Colos, o kartais ir alaus. http://www.santiagourmet.com/restaurant/fuente-alemana-p-de-valdivia/

Fuente_Alemana_Nuotr.: google.com

Fuente_Alemana_Nuotr.: google.com

LIGURIA” – be konkurencijos žymiausias Santjago baras. Šiuo metu “Ligurijos” barų yra 3 – visi Providencijoje, tačiau greitu metu žadama atidaryti šio baro filialą centre, Lastarrea rajone. Visi, norintys paragauti įvairių čilietiškų patiekalų, kurių čia nėra daug, tačiau aukštos kokybės (žymiausias – plateada, taip pat skanios salotos, sumuštiniai, užkandžiai), ar tiesiog norintys smagiai praleisti vakarą su draugais neformalioje aplinkoje, ragaujant įvairių rūšių čilietiško ar vokiško alaus ar čilietiško vyno, tada visi bent kartą turėtų apsilankyti šiame bare, jau seniai tapusiame a must užsieniečiams ir Santjago gyventojams. http://liguria.cl/locales.html

Bar_Liguria_Nuotr.: liguria.cl

Bar_Liguria_Nuotr.: liguria.cl

NOLITA” – italų virtuvės restoranas, įsikūręs Las Condes (taip pat neseniai – ir Lastarrea) rajone, Isidora Goyenechea gatvėje. Vos įžengus pro restorano duris, susiduri su virtuvės šefu, čia pat, už virtuvės stiklo ruošiančiu itališkos pastos (makaronų) šviežią tešlą. Fantastiški patiekalai, puikus aptarnavimas, aplinka – pusiau oficiali, kainos – atitinkančios kokybę.  http://www.nolita.cl/isidora/

CARRER NOU” – viduržemio jūros, o tiksliau – katalonietiškos – virtuvės restoranas. Jauki, neformali aplinka, savininkai, visada pasitinkantys ir išlydintys su šypsena, atidūs padavėjai (apsirengę marškinėliais: “O ką, ar aš dabar dirbu?” :), ką jau kalbėti apie maisto kokybę ir virėjų išradingumą! Čia atėjus būtina paragauti “Olot įdarytų paprikų”, “Aršiųjų bulvių – papas bravas”, ispaniškos tortilijos, o desertui – pyragaičio iš rokforo pelėsinio sūrio. Taip pat galit tiesiog pasisėdėti su draugais, ragaudami įvairiausių vyno rūšių prie baro ar vidiniame, restorano kiemelyje po atviru dangumi. http://carrernou.cl/

Carrer_Nou_kiemelis. Nuotr.: carrernou.cl

Carrer_Nou_kiemelis. Nuotr.: carrernou.cl

Komentarų: 1 »

  1. Ugnės Lipeikaitės mėgiamos vietos: vyninė BocaNariz, italų restoranas Da Noi, japonų restoranas Japon, baras/šokiai Clandestino, The Clinic

    Komentaras sukūrė Adriana Giedrė — 31/03/2014 @ 21:41 | Atsakyti


RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

Biblioteca Pública Arroyo de la Miel

Recomendaciones y actividades

alimento y buenvivir

nutrición, salud y bienestar

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

%d bloggers like this: